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Ventagli di pasta sfoglia alle olive nere

Categoria Salati - Stuzzichini

I ventagli di pasta sfoglia alle olive sono dei semplici stuzzichini da preparare in pochi minuti, farciti con olive nere e pinoli tostati.
Potete servire queste stuzzichini come antipasto o durante un aperitivo.

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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 18 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti per circa 20 girelle

·1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

·80 gr di olive nere

·20 gr di pinoli

·Un filo d'olio d'oliva

Preparazione

Preparate della pasta di olive frullando, con un mixer, le olive con un filo d'olio d'oliva. Srotolate la sfoglia e spalmateci sopra la pasta appena fatta.

Tostate i pinoli e distribuiteli sopra la pasta di olive e arrotolate un lato della pasta sfoglia arrivando fino a metà, fate lo stesso con il lato opposto. Avvolgete il rotolo in un foglio di carta da forno e mettetelo nel freezer per 40 minuti a rassodare.

Con un coltello ben affilato tagliate delle fettine di 1 cm di spessore. Disponete le fettine su una placca coperta con un foglio di carta da forno, tenendoli ben distanti. Infornate i ventagli di pasta sfoglia alle olive nere a 200° per circa 18 minuti, fino a che risulteranno ben gonfie e dorate.

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