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Cannoncini di pasta sfoglia alla crema di formaggio

Categoria Salati - Stuzzichini

I cannoncini di pasta sfoglia alla crema di formaggio sono dei sfiziosi antipasti da gustare con un involucro di pasta sfoglia croccante e una gustosa crema al formaggio. I cannoncini sono semplici e veloci da preparare: basta prendere un po' di manualità nell'avvolgerle la pasta sfoglia, infornarli e riempirli.

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Preparazione: 25 minuti
Cottura: 12 minuti
Difficoltà: Bassa

Ingredienti

·1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

·80 gr di philadelphia

·50 ml di panna fresca

·1 tuorlo

·Pistacchi tritati

Preparazione

Per preparare i cannoncini di pasta sfoglia con crema al formaggio srotolate la pasta sfoglia e ricavate delle strisce di circa 1,5 cm di larghezza. Spennellate con un tuorlo sbattuto le strisce per tutta la lunghezza e avvolgetele sull'apposito attrezzo per cannoncini; disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e infornateli in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.

Una volta cotti sfornateli, lasciateli intiepidire e poi sfilateli dagli appositi cannelli. Ora passate alla preparazione del ripieno: lavorate la philadelphia con una spatola fino a renderla cremosa, a parte montate con le fruste elettriche la panna fresca e unitela alla philadelphia (se volete utilizzare un formaggio già più cremoso rispetto alla philadelphia, tipo lo stracchino, regolatevi nell'aggiungere la panna per ottenere la giusta consistenza).

Mescolando per ottenere una crema morbida e soffice, trasferite il ripieno in una sac-a-poche e farcite con la crema al formaggio i cannoncini. Passateli nel pistacchio tritato e servite i vostri cannoncini di pasta sfoglia con crema di formaggio.

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