Dolce o Salato

Salati - Lievitati

Crackers

I crackers sono sfoglie sottili di pasta con una consistenza molto secca e croccante ideali per uno spuntino da sgranocchiare in ogni momento della giornata o semplicemente ottimi per accompagnare i vostri antipasti in tavola.

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Focaccia alla genovese

La focaccia alla genovese, simbolo e specialità della cucina ligure, viene servita come aperitivo, antipasto, spuntino o gustata già a colazione inzuppata nel cappuccino o nel latte.

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Focaccia di patate

La focaccia di patate è una preparazione semplice a base di farina, acqua, lievito e patate. La focaccia può essere condita in svariati modi e l'aggiunta della patate all'impasto renderà la vostra focaccia morbida e gustosa.

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Grissini

Si narra che i grissini, di origine Torinese, sono stati inventati da un panettiere nel 1679 per poter nutrire il futuro re Vittorio Amedeo II che fin dalla nascita soffriva di disturbi intestinali causati dall' incapacità di digerire la mollica del pane. Il grissino croccante divenne il pane preferito in casa Savoia, anche oggi conosciuto e apprezzato in tutto il mondo sopratutto per la loro croccantezza.

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Mini calzoni vegetariani al forno

I mini calzoni vegetariani al forno (o panzerotti) sono dei morbidi e sfiziosi involucri preparati con pasta per pizza a forma di mezzaluna, ripiene di verdure e cotti in forno. Questi mini calzoni sono ideali anche serviti freddi e possono essere una valida alternativa ai panini, riempiendoli con tantissimi varianti.

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Muffin salati al prosciutto e formaggio

I muffin salati al prosciutto e formaggio, facili e veloci da preparare, sono molto apprezzati e adatti da servire come antipasto e ottime per una festicciola di bambini. I muffin salati possono essere anche arricchiti con salumi e verdure di vario tipo: potete sostituite il prosciutto cotto con del prosciutto crudo, davvero appetitosi!

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Panettone gastronomico

Il panettone gastronomico è un'antipasto molto sfizioso e scenografico, una versione salata del tradizionale panettone natalizio. La preparazione del panettone gastronomico è ben diversa dal classico dolce natalizio: è più semplice nell'esecuzione ma, è sicuramente una ricetta difficoltosa nell'ottenere la giusta consistenza morbida che, allo stesso tempo, vi permetterà dopo la cottura di tagliarlo a dischi e farcirlo con svariati ripieni: salsa cocktail, salumi, formaggi e altri ingredienti di vostro gradimento che una volta tagliato otterrete dei sfiziosi tramezzini tutti da gustare!

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Panini al latte (per dolci e salati)

I panini a latte sono dei morbidi panini poco zuccherati ideali a essere imbottiti con condimenti salati e ottimi da farcire con nutella o marmellata. Questi panini al latte sono ideali per la colazione e la merenda dei bambini, per compleanni e comodi da portare con sé ad un picnic.

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Panini allo zafferano

I panini allo zafferano sono dei morbidi e squisiti panini ottimi per uno spuntino, per un pic nic o per una gita fuori porta.

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Pastiere modicane

Le pastiere modicane sono originari della città di Modica in Sicilia, un involucro di pasta lievitata che racchiudono un gustoso ripieno di carne tritata. Le pastiere modicane venivano consumate originariamente nel periodo pasquale dalle famiglie più povere, infatti, la ricetta originale prevedeva l’utilizzo delle interiora dell’agnello o del capretto non potendosi permettere le famiglie più disagiate la carne in genere.

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Pizza bianca

La Pizza bianca si differisce dalla classica pizza rossa, dal fatto che non è condita con salsa di pomodoro ma arricchita con abbondante formaggio, condita con origano e olio; molto semplice ma gustosa!

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Pizza mimosa

La pizza mimosa prende il nome da uno degli ingredienti utilizzati nella ricetta: il tuorlo d'uovo sodo, che passato attraverso lo schiaccia aglio ricordano i fiori della mimosa. Con questa tecnica potete guarnire svariati pietanze, dai risotti alle tagliatelle, dalle uova farcite a insalate composte. La pizza mimosa è un'idea sfiziosa per colorare la vostra tavola!

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Pizzette pomodoro e mozzarella

Morbide e golose, le pizzette al pomodoro e mozzarella sono sempre buone per ogni occasione: ideali come antipasto, per un buffet o aperitivo e perfette da preparare per una festa di compleanno per bambini.

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Treccia salata ripiena

La treccia salata ripiena è una preparazione di pasta lievitata con un ripieno di prosciutto crudo, formaggio e pistacchi tritati; è perfetta con qualsiasi condimento salato. Servite questa treccia salata per un aperitivo, nei buffet delle feste o preparatelo per un picnic.

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