Dolce o Salato

Cucina Integrale - Lievitati

Pane alle olive nere con farina di farro integrale

Il pane alle olive nere preparato con farina di farro integrale è un ottimo sostituto del classico pane bianco. Preparare del pane utilizzando farine integrali si ottiene un pane ricco di fibre, vitamine e sali minerali; e inoltre risulterà più digeribile.

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Pane di semola integrale con lievito madre

Il pane di semola integrale preparato con il lievito madre è un ottimo sostituto del comune pane bianco in quanto ricco di fibre, sali minerali e vitamine.

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Pizza con farina integrale

La pizza con farina integrale è un impasto di base preparato con farina integrale, lievito madre essiccato, acqua, sale e olio. La presenza di fibre nella farina aiuta a regolare l'intestino e rallenta l'assorbimento degli amidi riducendo l'indice glicemico.

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